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2 Une fois les ailes cuites réserver et faire revenir les poivrons dans le jus. Comment bien doser la quantité de riz. Pour 3-4 personnes comptez environ 200 g de riz soit un verre de 30 cl 60 g par personne à peu près.
Dans une sauteuse faites fondre 30 g de beurre ajoutez le rizRemuez à la spatule pour envelopper le riz de graisse. Cela équivaut à 2 portions de riz en plat principal soit environ 50 g par personne. Ma méthode méthode créole bien sure pour avoir un riz bien cuit cest davoir la meme quantité de riz que deau et donc concretement. Elle correspond généralement à 100 g. G de thon nature. Lidéal est de visualiser lassiette servie et de prévoir 13 de poisson ou viande 13 de légumes 13 de féculent.
15 kg 10 personnes 10 jours 015 chaque personne peut manger 015 kg de riz chaque jour.
Bonjour en principe on compte 70g de riz par personne pour un plat principal cf fiches techniques ST a plus. Lorsque vous désirez préparer du riz il est généralement conseillé de prévoir 60 à 70 grammes de riz par portion personne. Pour 3-4 personnes comptez environ 200 g de riz soit un verre de 30 cl 60 g par personne à peu près. À la fin vous aurez donc une quantité et un apport calorique suffisant. Adapté pour tous les sortes de riz et à la cuisson vapeur. 4 timbales de riz équivaut à 4 timbales deau.