27
Nov
Huilez légèrement une poêle à crêpes et versez-y une petite louche de pâte. Faire fondre le beurre dans un peu de lait. Pour préparer une pâte à crêpes sans œufs vous pouvez les remplacer par de la purée damandes ou par des graines de lin trempées dans un peu deau avant dêtre incorporées à votre pâte à crêpes.
Dans un saladier verser la farine et les œufs. Huilez légèrement une poêle à crêpes et versez-y une petite louche de pâte. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre et verser une louche de pâte. Dès les que les bords commencent à dorer et à sécher la retourner. Mélangez en incorporant progressivement la farine.
Mélanger la farine les jaunes dœufs et le laitbeurre.
Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre et verser une louche de pâte. 2 oeufs entiers 100 g de farine 12 gousse de vanille 25 cl de lait entier frais 3 cuillère à soupe deau. Faites un puits au centre puis incorporez progressivement 20 cl de lait et mélangez en ramenant la farine des bords vers le milieu. Ajoutez le sucre vanillé la pincée de sel. Laisser cuire à votre goût. Astuce anti-grumeaux crêpes plus légères plus moelleuses et bien dorées.