07
Oct
La fondue bourguignonne doit son nom au bœuf charolais français venant de Bourgogne mais elle fut inventée en Suisse par les frères Spring en 1953 Plat principal très simple à préparer elle réjouit tous les amateurs de bonne viande. Dans ma fondue bourguignonne jy met du filet de volaille coupé en lamelles trampée dans de la crème légère puis dans de la chapelure. Set à Fondue bourguignonne.
Comptez 200 g de viande par personne. Privilégiez toujours des morceaux tendres quils soient de veau dagneau de porc. 150 g de sauce par personne au total Légumes au vinaigre et fruits. Prévoyez pour 4 personnes 1 litre dhuile de friture environ 200 g de chapelure 4 œufs et environ 8 cuillères à soupe de farine. On aime son côté participatif. Pour 4 à 6 personnes.
Pour les quantités je partage les avis précédents.
Fondue bourguignonne Sélectionner vos quantités par sortes de viande Nous recommandons 250g de viande par personne. Faites colorer chaque type de viande à tour de rôle et laissez cuire en fonction de vos goûts notamment pour le bœuf. Découvrez la recette de Fondue bourguignonne aux trois viandes à faire en 20 minutes. Set à Fondue bourguignonne. Prévoyez pour 4 personnes 1 litre dhuile de friture environ 200 g de chapelure 4 œufs et environ 8 cuillères à soupe de farine. Quelle quantité de viande par personne faut-il.