Combien de viande par personne pour une fondue bourguignonne

• Produit du terroir. 2 kg pour 8 personnes soit 250 gpersonne. Pour 4 personnes.

  

1 2 kg de viande de boeuf de catégorie tendre à griller 1 gousse dail huile de cuisson huile de pépins de raisin par exemple sauces. 1 côte de 12 kg pour 4 personnes. - Si vous êtes. 150 g à 200 g par personne. 1 souris par personne. À ajuster selon ce que vous mangez avant pendant et après.

Rôti souris.

1 pied de porc 2 à 3 pieds de mouton. Les quantités varient néanmoins en fonction de la viande que vous choisissez. - Maturée 6 semaines. Ensuite il faut voir lappétit de tes convives. 200 à 250 grammes Par contre la fondue ourguignone cest du boeuf et uniquement du boeuf. Coupez 800 g de viande de bœuf en morceaux et retirez tout ce qui nest pas bonne viande peaux cartilages nerfs cest un des secrets du bon bœuf bourguignon.