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Jan
Dans un buffet de 60 personnes prévoir pour 50. 6250 4 1560 kg de chaque salade. Traiteur dici et dailleurs Cela vous a été utile.
La quantité de 200 g par personne indiquée ci-dessus sapplique à lensemble des garnitures proposées. Pour les boissons pour le vin rouge 2 bt pour 3 pour du vin blanc 1 bt pour 2. Cette réponse a été utile à 347 personnes. - par personne il faut. Pour les légumes. 6250 4 1560 kg de chaque salade.
Dans un buffet de 60 personnes prévoir pour 55.
1 kg de légumes brut non parés pour 3 à 5 portions 1 kg de légumes surgelés pour 6 à 8 portions 100 g de légumes secs haricots etc pour 3 à 4 portions Salades. Pour la nourriture Prévoyer par personne 6 canapés 4 piéces chaudes 150 gr de poisson 150 gr de viande 150 gr de salade composée 5 petits fours On multiplie ces chiffres par 20 pour 20 pers par 25 pour 30 par 35 pour 40 par 40 pour 50 par 45 pour 60. On sera en mai jespère quil fera beau et quon aura envie de salades. Dans un buffet de 60 personnes prévoir pour 50. En entrèe comme par exemple. Pour les boissons pour le vin rouge 2 bt pour 3 pour du vin blanc 1 bt pour 2.